人気のモカ深煎り

アフリカ・エチオピアで栽培されているアラビカコーヒー。

コーヒーの実からコーヒー豆を取り出だし乾燥する工程を精精と言いますがエチオピアでは乾燥させてから果実を取り払う方法が
伝統的な方法で非水洗式と呼びます。

深煎りは濃く焼いたコーヒーです。
酸味は消えて苦みがまします。
モカはもともとやわらかなやさしい味なので深く煎っても苦みだけのコーヒーでは無くまろやかな
やわらかな口当たりの良い苦みの珈琲になります。
香ばしいアロマと共に楽しんでいただけるとおもいます。