アフリカ・エチオピアで栽培されているアラビカコーヒー
エチオピアのコーヒーとイエメンのコーヒーをモカコーヒーと呼びます。コーヒーの実からコーヒー豆を取り出だし乾燥する工程を精精と言いますがエチオピアでは乾燥させてから果実を取り払う方法が伝統的な方法で非水洗式と呼びます。
鈴木 純江
コロンビアで最高のコーヒーを提供しています。
テーブルカカオ （カカオ100％）