「モンスーンコーヒー」は、コーヒーをインドからヨーロッパまで輸送するのに約半年かかった時
代に生まれました。長い航海中に船の倉庫に保管されたコーヒー生豆は、モンスーンにさらされ緑
色から黄金色に変わり、独特の香味を持つものに変わりました。これがモンスーンコーヒーの始ま
りです。その後、時代はすすみ、保管技術の向上やインドからヨーロッパまでの航海日数が大幅に
短縮されるなどの状況からこの「モンスーンコーヒー」は姿を消しました。しかし独特の香味を懐
かしみ、黄金色のコーヒーを求める声は日増しに大きくなり、この要望に応えるためにインドは５
〜６月に吹く南西のモンスーン（貿易風）を利用したモンスーンコーヒーの生産を始めました。
インドのモンスーン気候によって水分を含ませ室内で乾燥を繰り返し独特の風味を持つコーヒーに仕
上がりとなります。イタリア等ではエスプレッソの隠し味として重宝されているようです。ぜひこ
の「独特な風味」をお楽しみください！！

この商品について

モンスーン気候の中運ばれたコーヒー豆を再現すべく、高温多湿の倉庫で保管し、輸送をしている豆。
生豆外観の色、そして味覚が独特です。

味・香りについて

浅煎り
わらのような、きなこのような苦味のような独特な香りがあります。

中深煎り
苦味が強く出て、舌の上に苦味が残ります。

深煎り
苦味がガツンと強く出て、舌の上に苦味が残ります。